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隨著中國生鮮市場龐大的潛力加速釋放，全球頂級的生鮮玩家們顯然盯上了“中國餐桌”。

眾所周知，生鮮有三大特點，即保質期短、非標品多、和冷鏈成本高，而解決這三大難題就必須要有成熟的供應鏈體系，否則前端售賣的商品品質很難得到保證。而采后保鮮，配送保鮮，既是供應鏈體系的技術核心，又是承載其背后信息系統的基礎，只有做好采后保鮮，配送保鮮等產品手段才能脫穎而出。

生鮮的配送問題一直是運營商們頭疼的問題，大部門生鮮供應商采用配送上門的方式，模式就類似外賣配送的方式，用戶在網上下單之后，店家排貨讓配送員配送上門；這種模式存在以下幾點限制，

一：物品配送的是生鮮物品而并非外賣熟食等物品；配送的生鮮物品對時效性的掌握很嚴格，如果是在夏日的時候，生鮮的配送還需要搭載專門的移動冷藏設備，將生鮮放入設備，再通過電單車等設備配送至用戶；

二：時效性：如果是在道路擁擠的高峰期，就算允許用戶提前下單，但因為冷藏存儲設備的限制，配送員最多也只能提前一小時內出發，但如果是遇到道路高峰期的時候，除了會拉長配送時間外還會導致配送物品在烈日下產生變質；影響口碑。

三，如果當用戶下單之后突然發生急事，無法在家中等待收貨時，配送員配送物品到后無人領取，還得將物品原路返回存放如自家冷藏倉庫，這樣會加深商家成本，也提高了產品消耗。

說完上面傳統生鮮配送方式的弊端后，我們來看看社區生鮮自提柜，原則來說就是放置在社區等地方的智能柜；但區別于普通的柜子。生鮮自提柜從外觀看，類似于放置于社區內部的智能快遞柜，但由于放置的物品并非快遞而是生鮮食品，所以在規格大小上，格口會更大。柜門還需要攜帶溫度顯示；而且在內部功能上，生鮮柜的技術要求更高，需要搭載保溫，保濕，冷藏，冷凍等多種功能；